La palabra ázucar es corta, el producto es dulce pero en nuestro cuerpo causa grandes estragos.
El más investigado es la capacidad de alterar hormonalmente nuestro organismo, provocando elevar la Insulina y alterar los niveles de azúcar (glucemia) en sangre.
Cuando se generan estos transtornos nuestro cuerpo acumula grasa como reserva y resultado del metabolismo alterado provocado por la ingesta repetida de este producto.
Aprender a vivir sin ella es parte de un habito, como muchos de los que creamos a lo largo de nuestra vida.
Existen alimentos en el mercado que contienen azúcar y lo desconocemos y esta es una situación que No la podemos controlar, pero con información podemos seleccionar de mejor forma los productos que entren a casa y a nuestras vidas.
¿Que beneficios me brinda el vivir sin azúcar?
- Prevenir o combatir el sobrepeso y obesidad
- Mejorar calidad de sueño
- Aumento de energía
- Disminuir el riesgo de enfermedades como Diabetes Mellitus, hígado graso, enfermedades cardiovasculares etre otras.
- Disminuir ansiedad y atracones
- Descubrir y aplicar el sentido común en la alimentación “alimentación original”
Para comenzar a crear el habito de vivir sin azúcar te recomiendo lo siguiente
- Comparte e invita algun amigo o familiar para el reto, compartir estas experiencias además de conmigo sirve para trabajar en equipo
- Identifica siempre comer comida real (nada en paquete o indistrializado que contenga azúcar)
- Lee las etiquetas puede haber alimentos como nueces o quesos que vienen en paquete pero al leer los ingredientes validas que NO contiene azúcar
- Motivate a caminar o subir y bajar escaleras 15 o 20 min durante estos días
- Se paciente y determinado (a) debes enteneder que quieres cambiar algo que esta establecido en tu vida y requiere de conciencia y practica al inicio.
¿Que alimentos comer?
| Proteínas | Grasa | Vegetales |
| Pollo | Aguacate | Brocoli |
| Pescado | Aceite de coco o aguacate | Espinacas, acelgas |
| Res | Mantequilla | Hongos |
| Cerdo | Tocino | Calabaza |
| Huevo | Aceitunas | Pepino |
| Embutidos * | Semillas (girasol) | Apio |
| Atún | Frutos secos (nuez) | Arugula |
| Sardinas | Quesos * | Berenjena |
| Yoghurt Natural | Coco rallado natural | Coliflor |
| Proteína en Polvo * | Nopales | |
| Ejotes |
¿Que debo evitar?
- Refresco o soda ya sea convencional o light
- Alcohol y cerveza
- Cereales de desayuno
- Bolleria industrial
- Endulcorantes incluyendo stevia o monk fruit
- Pan, tortilla, arroz, quinoa o cereales similares
- Productos procesados
- Miel
- Chicle
- Pastel, galletas y dulces
- Leguminosas (frijol,lenteja, habas)
¿Snack o temtempie?
Es probable que los primeros días sientas esa necesidad de comer entre comidas
Tus opciones
- Almendra
- Aguacate
- Queso
- Fruta
- Apio con limón
- Pepino
- Chocolate al 70% de cacao
Ejemplo de día sin azúcar
| Desayuno | Comida | Cena |
| Huevo con ejotes a la mexicana, café o te | Fajitas de pollo con champiñones y pimientos, arroz de coliflor, aguacate | Calabazas rellenas de queso y champiñones |
| Yoghurt natural con nuez y almendra y coco rallado natural | Carne asada en tacos de lechuga con nopales a la mexicana y salsa de aguacate | Ensalada de lechugas con queso de cabra y cubos de pollo o cubos de jamón |
| Jugo verde; pepino, lechuga, apio, acelga, limón, perejil + snack de semillas | Caldo de res con chayote, col, calabaza, ejotes | Pudin de chía con leche de almendra, vainilla y chocolate rallado |